Ottenuto da latte crudo di capra (razza garganica), crosta sottile e pasta compatta, elastica e fondente di colore bianco. Al naso intensi profumi di pascolo mentre al palato risulta morbido, si apprezza un gusto pieno e persistente.
Disponibile in diversi affinamenti.
COSTO AL KG 21,50€ + IVA 4%
PESO MEDIO SPICCHIO 0,500 / 0,600 kg
11,90 € IVA Esclusa
Costo al Kg | 21,50€ + IVA 4% |
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Peso medio intero | 0,900 / 1,200 kg |
Descrizione | Caprino: formaggio a latte crudo a coagulazione presamica, affinato con olio e aceto di vino. |
Ingredienti | Latte di capra, caglio , sale. |
Allergeni | Basso contenuto di lattosio |
Shelf-Life | 6 mesi dalla data di confezionamento. |