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Ottenuto da latte crudo di capra (razza garganica), crosta sottile e pasta compatta, elastica e fondente di colore bianco. Al naso intensi profumi di pascolo mentre al palato risulta morbido, si apprezza un gusto pieno e persistente.
Disponibile in diversi affinamenti.
COSTO AL KG 21,50€ + IVA 4%
PESO MEDIO SPICCHIO 0,500 / 0,600 kg
0,01 € IVA Esclusa
| Peso medio intero | 0,400/0,500 kg |
|---|---|
| Descrizione | Latte di capra garganica, lavorazione a coagulazione lattica, erborinato con selezione di muffe nobili. Pasta morbida, crosta fiorita o crosta con aggiunta di semi di papavero e sesamo. Venduto in carta alimentare |
| Ingredienti | Latte di capra, muffe nobili, caglio, sale. |
| Allergeni | Basso contenuto di lattosio |
| Modalità di utilizzo | Per una buona degustazione tenere il prodotto a temperatura ambiente, per almeno 2 ore prima della consumazione. |
| Shelf-Life | 60 gg |