Lonza Marinata

Carpaccio di suino dal gusto morbido e delicato, da servire come antipasto o secondo piatto freddo, condito con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Si ricava dal lombo del maiale.

Salato e condito resta in salamoia per circa 5 giorni e quotidianamente massaggiato, poi viene appeso ad asciugare per circa 10/15 giorni, successivamente viene lavato con aceto bianco.

COSTO AL KG 21,90€ + IVA 10%
PESO MEDIO TRANCIO 0,400 / 0,500 kg

9,90  IVA Esclusa

(Costo calcolato su peso medio prodotto)

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Informazioni aggiuntive

Costo al Kg

21,90€ + IVA 10%

Peso medio intero

1,800 / 2,000 kg

Descrizione

Lonza di suino marinata.
Venduto in confezione sottovuoto.

Ingredienti

Carne suina italiana, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi, aceto di vino. Antiossidante E300, E301. Conservante: E251

Allergeni

Non contiene allergeni

Modalità di utilizzo

Togliere il prodotto dal sottovuoto prima del consumo, affettato il più sottile possibile , degustare al naturale o condire a piacimento con olio o glasse.

Shel-life

1 mese dalla data di confezionamento.