Pecorino Stagionato alle Vinacce
| COSTO AL PZ | 12,65€ + IVA 4% |
|---|---|
| PESO MEDIO SPICCHIO | 0,400 / 0,500 kg |
È un formaggio stagionato la cui superficie si presenta ricoperta da vinacce di nero di Troia.
La pasta al taglio è compatta, il colore può variare da bianco avorio a giallo paglierino.
Odore intenso, in cui si percepiscono sensazioni lattiche accompagnate da leggeri sentori di vino che ben si mescolano con le note tipicamente pungenti del pecorino.
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12,65€ IVA Esclusa
(Costo calcolato su peso medio prodotto)
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| Costo al Kg | 27,50€ + IVA 4% |
|---|---|
| Peso medio intero | 1,700 / 2,000 kg |
| Descrizione | Formaggio ottenuto da latte crudo di pecora proveniente dagli allevamenti della murgia Barese, giornalmente raccolto e lavorato dopo accurato controllo, stagionatura 10/12 mesi nelle vinacce di Nero di Troia. |
| Ingredienti | Latte crudo di pecora, sale, caglio, vinacce. |
| Allergeni | Lattosio |
| Shelf-life | 12 mesi dalla data di confezionamento |