Soppressatona Piccante

La Soppressata, come fatta in casa, è ottima negli antipasti o per aperitivi, tagliata sottile, viene anche usata per farcire gustosi panini. Si contraddistingue per il suo sapore robusto e per l’inconfondibile profumo.

Il colore vivace é dovuto al peperoncino che la rende piacevolmente piccante nella giusta proporzione.

Si ricava dal prosciutto e dal filetto con aggiunta di cubetti di grasso dorsale.

La carne tritata, condita e impastata con sale, spezie e aromi, viene fatta riposare per circa 12 ore e poi insaccata in budella naturali.

Le soppressate, così ottenute, vengono pressate per circa 24 ore, messe ad asciugare per 8 giorni e successivamente a stagionare per altri 25 giorni.

COSTO AL KG 25,30€ + IVA 10%
PESO MEDIO TRANCIO 0,500 / 0,700 kg

15,50  IVA Esclusa

(Costo calcolato su peso medio prodotto)

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Informazioni aggiuntive

Costo al Kg

25,30€ + IVA 10%

Peso medio intero

1,700 / 2,000 kg

Descrizione

Soppressatona di suino stagionata piccante.
Venduto in confezione sottovuoto

Ingredienti

Carne suina italiana, sale, aromi, destrosio, spezie.

Allergeni

Non contiene allergeni

Modalità di utilizzo

Per una buona degustazione togliere il prodotto dal sottovuoto 4 ore prima del consumo e tenerlo almeno 1 ora a temperatura ambiente

Shelf-life

6 mesi dalla data di confezionamento