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Il tataki di tonno uno dei piatti più noti della cucina giapponese, si presenta a lingotto ricoperto da una crosta con semi di sesamo.
Preparato con filetti di tonno freschissimi, di ottima qualità.
Si consiglia di gustarlo freddo a fette spesse, cubetti o leggermente scottato, è un piatto elegante e genuino.
COSTO AL KG 35,20 € + IVA 10%
PESO MEDIO PZ 0,350/0,450 kg
14,50 € IVA Esclusa
| Costo al Kg | 35,20 € + IVA 10% |
|---|---|
| Peso medio intero | 0,350/0,450 kg |
| Descrizione | Filetto di tonno rosso speziato e cotto. |
| Ingredienti | Filetto di tonno (87%)(pesce*), semi di sesamo (9%), olio allo zenzero (2%), senape (1%)(senape*), sale bilanciato (sale 0,65% + zucchero 0,35%). |
| Allergeni | Prodotto in uno stabilimento che manipola anche sedano, pesce, crostacei, cerali, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, senape, sesamo, lupini. |
| Modalità di utilizzo | Tagliato a medaglioni alti almeno 1 cm , piastrati ambo i lati e poi scaloppare come si fa per la tagliata , accompagnato sa insalata fresca o giardiniera , servito anche freddo in modalità tartare o cubetti , con salsina da accompagnamento es: salmoriglio, citronette o salsa esotica. |
| Shelf-life | 10 gg dalla data di confezionamento. |