Salmone Affumicato

Baffa di salmone affumicato caratterizzata da carne soda e compatta, dalla consistenza morbida e burrosa che si scioglie in bocca, gusto deciso con una nota di fumo delicata.

Offre ampia versatilità di utilizzo per piatti innovativi sia caldi che freddi, da tagliare al coltello a fette spesse o cubetti.

Con il suo sapore raffinato, può essere protagonista di antipasti originali e sfiziosi aperitivi.

COSTO AL KG 37,90 € + IVA 10%
PESO MEDIO BAFFA 1,450/1,600 kg

58,90  IVA Esclusa

(Costo calcolato su peso medio prodotto)

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Informazioni aggiuntive

Costo al Kg

37,90 € + IVA 10%

Peso medio intero

1,350/1,500 kg

Descrizione

Filetto di salmone norvegese affumicato con trucioli di faggio.
Venduto in confezione sottovuoto

Ingredienti

Salmone (pesce)(51%), sale (17%), zucchero (17%), arancia (9%), limone (4%), birra (solfiti)(2%).

Allergeni

Prodotto in uno stabilimento che manipola anche sedano, pesce, crostacei, cerali, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, senape, sesamo, lupini.

Modalità di utilizzo

Servito freddo a carpaccio, lingotto o darne, accompagnato da insalata o giardiniera, condito a piacimento con olio o glasse.

Shelf-life

40 gg dalla data di confezionamento in confezione integra