Trancio di Maialino - Porchetta

COSTO AL PZ14,60€ + IVA 10%
PESO MEDIO TRANCIO 0,900 / 1,000 kg

E’ una prelibatezza gastronomica, tiepido esprime al massimo il suo sapore e l’aroma delle spezie.

Si consuma anche freddo a carpaccio come secondo piatto o come imbottitura per invitanti panini.

14,60 IVA Esclusa

(Costo calcolato su peso medio prodotto)

SPEDIZIONE ITALIA € 9,90
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A € 79,00

Hai bisogno di maggiori informazioni?

Siamo a tua disposizione per darti il meglio.

Costo al Kg

14,90€ + IVA 10%

Peso medio intero

2,000 / 2,300 kg

Descrizione

Pancetta di suino cotto e speziato.
Venduto in confezione sottovuoto

Ingredienti

Ingredienti: Pancia di maiale (96,95%), sale (0,91%), aglio in polvere (0,59%), spezie per arrosto (0,54%), correttore acidità (E250)(0,35%), conservante (E451)(0,34%), pepe nero (0,32%).

Allergeni

Prodotto in uno stabilimento che manipola anche sedano, latte, so2,pesce, molluschi, crostacei, glutine, uova, frutta secca a guscio, arachidi, sola, senape, sesamo.

Modalità di utilizzo

Servita a temperatura ambiente in modalità carpaccio, con l’aggiunta di olio affumicato, qualche salsina e un contorno, rigenerata su piastra se trattasi di una fetta di spessore medio, se si tratta di una fetta più alta, dopo essere stata piastrata, passare per un paio di minuti in forno a misto vapore 190° 70% umidità controllando con sonda al cuore che raggiunga i 51°, direttamente all’interno di un panino passato in forno durante la rigenerazione.
Rigenerata o su piastra o in forno a seconda dello spessore della fetta, raggiungendo però una temperatura al cuore pari a 58° dato l’asporto, o direttamente all’interno di un panino in forno a secco 200° per 4 minuti circa.

Shelf-life

60 gg dalla data di confezionamento

Hai bisogno di maggiori informazioni?

Siamo a tua disposizione per darti il meglio.

Elenco dei CAP nei quali le consegne
sono temporaneamente bloccate

ARIANO IRPINO83031
ARIANO IRPINO STAZIONE83031
ARIANO SCALO83031
LAURO83023
AGIRA94011
TROINA94018
CENADI88067
TORRE DI RUGGIERO88060
SOVERATO88068
VALLEFIORITA88050
FABRIZIA89823
CHIARAVALLE CENTRALE88064
SERRA SAN BRUNO89822
CUTRO88842
BOCCHIGLIERO87060
ROGLIANO87054
SANTO STEFANO DI ROGLIANO87056
SAN LUCIDO87038
FONDI04022
VILLAFRATI90030
POZZO DI GUALDO CATTANEO06035
VILLA CALDARI66026
PICCIANO65010
MONTEBELLO DI BERTONA65010
ELICE65010
ARSITA64031
BISENTI64033
CASTIGLIONE MESSER RAIMONDO64034
CASTILENTI64035
MONTEFINO64030
GRASSANO75014
IRSINA75022
TRICARICO75019
MOLITERNO85047
MELITO DI PORTO SALVO89063
MONTEBELLO JONICO89064
SALINE JONICHE89064
FOSSATO JONICO89064
ATENA LUCANA84030
CAGGIANO84030
POLLA84035
SALA CONSILINA84036
AULETTA84031
CHIUSI53043
CHIUSI CITTA'53043
CHIUSI SCALO53043
CHIUSI STAZIONE53043
CONTIGLIANO02043
SALEMI91018