Un salume saporito e speziato, che deve il suo particolare aroma al grande processo di preparazione e stagionatura.
Un processo che può durare fino a quattro mesi, per conferire la giusta fragranza alla carne, si presenta al taglio di colore rosso con evidente grasso intramuscolare di colore bianco.
La pancetta arrotolata rappresenta per molti un prezioso alleato nel conferire sapore e struttura a diversi piatti.
Antipasti, primi o secondi piatti, la pancetta Gurmajor vi farà fare bella figura nella cucina di tutti i giorni come nelle occasioni speciali.
COSTO AL KG 16,70€ + IVA 10%
PESO MEDIO TRANCIO 0,500 / 0,600 kg
0,01 € IVA Esclusa
| Peso medio intero | 2,000/3,000 kg |
|---|---|
| Descrizione | Pancetta di suino arrotolata, stagionata. Venduta in confezione sottovuoto. |
| Ingredienti | Carne suina italiana, sale, aromi, destrosio, spezie. |
| Allergeni | Non contiene allergeni. |
| Modalità di utilizzo | Per una buona degustazione togliere il prodotto dal sottovuoto 4 ore prima della consumazione e tenerlo a temperatura ambiente un’ora prima di degustarlo. |
| Shelf-life | 6 mesi dalla data di confezionamento. |