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La nostra linea Salumi Gurmajor è realizzata secondo metodi rigorosamente artigianali.
Buona parte dei prodotti sono realizzati utilizzando carni senza aggiunta di nitriti, nitrati, lattosio e glutine.
Da carni di bovino, accuratamente selezionate, realizziamo carpacci affumicati e salmistrati.
Le tradizionali razze di suini dauni ci offrono salumi stagionati: salsicce e soppressate dolci o piccanti, filetti stagionati e lardellati, pancette arrotolate tese o affumicate.
A completamento, il nostro capocollo e la musciska, un prodotto antico, quasi dimenticato, frutto del grande lavoro di ricerca e recupero storico di Gurmajor.
