Caciocavallo Stagionato in Grotta

Il caciocavallo stagionato in grotta nasce dalle più antiche origini, lavorato a mano e stagionato in grotte naturali, conservando così tutte le sue caratteristiche. Il gusto intenso si deve alle particolari muffe delle grotte, mentre la delicatezza deriva dal latte crudo.

Conquista il palato di chi ama mangiare le cose buone di una volta.

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COSTO AL KG 22,90€ + IVA 4%
PESO MEDIO SPICCHIO 0,500 / 0,600 kg

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Costi al Kg

22,90€ + IVA 4%

Peso medio intero

1,000 / 1,200 kg

Descrizione

Formaggio a pasta filata a lunga stagionatura (circa 6 mesi) ottenuto alla coagulazione del latte crudo bovino proveniente dagli allevamenti localizzati nella zona Sud-Est Barese, giornalmente raccolto e lavorato dopo accurato controllo.
Prodotto affinato in grotta di roccia naturale.
Venduto tal quale.

Ingredienti

Latte crudo, sieroinnesto, sale caglio

Allergeni

Latte e derivati dal latte naturalmente presenti.

Shelf-Life

18 mesi dalla data di produzione.