Filetto Lardellato

COSTO AL KG 24,00€ + IVA 10%
PESO MEDIO 2,00 / 2,300 kg

Spiccatamente morbido e delicato, con leggere note di affumicatura e di pepe, si caratterizza per uno strato di grasso che conferisce morbidezza e sapore.

Ottimo servito a fette piuttosto sottili su del buon pane caldo.

Realizzato ricavandolo dalla carne del lombo di maiale senza togliere la cotenna con il lardo.

Salato e condito con spezie naturali, resta in salamoia per circa 12 giorni e quotidianamente massaggiato.

Poi viene lavato con vincotto, affumicato per qualche ora con legno d’ulivo, insaccato in un budello naturale, legato e riposto ad asciugare per circa 9 giorni e successivamente messo a stagionare per altri 70 giorni.

62,00 IVA Esclusa

Costo calcolato su peso medio prodotto.

MODALITÀ ACQUISTO: Acconto 30%.
Saldo dopo pesatura e calcolo costo effettivo prodotto.

SPEDIZIONE: 25,00€ / Porto Franco per Ordini superiori a 150,00€

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Costo al Kg

24,00€ + IVA 10%

Peso medio

2,00 / 2,300 kg

Descrizione

Salume di suino, speziato e stagionato 5/6 mesi
venduto in confezione sottovuoto.

Ingredienti

Carne suina italiana, sale, destrosio, spezie e aromi.

Allergeni

Non contiene allergeni

Modalità di utilizzo

Per una buona degustazione togliere il prodotto dal sottovuoto 4 ore prima del consumo e tenerlo almeno 1 ora a temperatura ambiente

Shelf-life

6 mesi dalla data di confezionamento