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Il Filetto Stagionato è un salume di qualità dal profumo delicato ed invitante.
Colore rosso, profumo caratteristico, gusto dolce.
Realizzato ricavandolo dalla carne del lombo del maiale.
Salato e condito con spezie naturali, resta in salamoia per circa 10gg. e quotidianamente massaggiato.
Poi viene lavato con vino bianco, insaccato in un budello naturale, levato e riposto ad asciugare per circa 7gg. e successivamente messo a stagionare per altri 40gg.
COSTO AL KG 25,80€ + IVA 10%
PESO MEDIO TRANCIO 0,400 / 0,500 kg
11,90 € IVA Esclusa
| Costo al Kg | 25,80€ + IVA 10% |
|---|---|
| Peso medio intero | 1,800 / 2,00 kg |
| Descrizione | Lonza di suino, speziata, stagionato 4/5 mesi. |
| Ingredienti | Carne suina italiana, sale, aromi, spezie. |
| Allergeni | Non contiene allergeni |
| Modalità di utilizzo | Per una buona degustazione togliere il prodotto dal sottovuoto 4 ore prima del consumo e tenerlo almeno 1 ora a temperatura ambiente |
| Shelf-life | 6 mesi dalla data di confezionamento |