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Soppressatona Dolce o Piccante

La Soppressata, come fatta in casa, è ottima negli antipasti o per aperitivi, tagliata sottile, viene anche usata per farcire gustosi panini. Si contraddistingue per il suo sapore robusto e per l’inconfondibile profumo.

Si ricava dal prosciutto e dal filetto con aggiunta di cubetti di grasso dorsale. La carne tritata, condita e impastata con sale, spezie e aromi, viene fatta riposare per circa 12 ore e poi insaccata in budella naturali.

Le soppressate, così ottenute, vengono pressate per circa 24 ore, messe ad asciugare per 8 giorni e successivamente a stagionare per altri 25 giorni.

Sono disponibili due varianti:

1. Soppressatona Dolce: Questa variante presenta il classico sapore delicato e aromatico della soppressata tradizionale.

2. Soppressatona Piccante: In questa variante, il colore vivace è dovuto all’aggiunta di peperoncino, che la rende piacevolmente piccante nella giusta proporzione, offrendo un gusto più intenso e piccante.

Entrambe le varianti sono preparate con la stessa cura artigianale e seguendo la medesima ricetta tradizionale, garantendo un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico.

COSTO AL KG 25,30€ + IVA 10%
PESO MEDIO PZ 0,300/0,350 kg

0,01  IVA Esclusa

(Costo calcolato su peso medio prodotto)

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Informazioni aggiuntive

Peso medio pz

0,250/0,300 kg

Descrizione

Soppressata di suino stagionata dolce.
Venduto in confezione sottovuoto

Ingredienti

Carne suina italiana, sale, pepe, nitrati vegetali.

Allergeni

Non contiene allergeni

Modalità di utilizzo

Per una buona degustazione, togliere il prodotto dal sottovuoto 4 ore prima della consumazione e tenerlo un’ora a temperatura ambiente, prima di degustarlo.

Shelf-life

6 mesi dalla data di confezionamento.

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